聖誕甜吃﹣﹣薄荷巧克力球

今年的聖誕會過得簡單一點，因為我的寶寶快將出世了，我要花多點時間去預備這小生命的到來呢。


不過，好像掛聖誕樹、預備禮物、聖誕咭、聖誕大餐和小吃等的傳統禮節還是要做。畢竟一年才會有一次聖誕節啊。


除了去年做過的脹卜卜薑餅人外，今年我會多做一款薄荷巧克力球作慶節甜吃。這些巧克力球樣子很討好，做法也很容易。如預先做定一些放在雪櫃，待親戚家人在聖誕時到訪便可端出來一同享受，一定受盡大人和小孩的青萊。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



聖誕甜吃﹣﹣薄荷功克力球






材料A：（約做40個）
牛油．．．．．40克
糖霜．．．．．1000克
花奶．．．．．60克
呍呢拿香油．．15克
薄荷香油．．．15克




材料B：
食用巧克力．．300克（我選用了牛奶功克力，如你喜歡，也可用用黑巧克力）
牛油．．．．．15克




做法：
1．把材料A用打蛋器攪打至幼滑和軟身，然後用保鮮膜蓋好，放入雪櫃雪至硬身，約時2小時。
2．預備錫紙，灑上一層糖粉，備用。
3．取出（1）。雙手沾上糖粉，逐小地取出一小份搓成球狀，過程要快速。
4．把搓好的球用保鮮膜包好，放到冰箱雪約3小時。
5．把材料B佐水熱溶，把雪至非常硬身的薄荷球快速沾上功克力漿。放回雪櫃雪至硬身即可享用。